Top Yunnong开发和提供的电子粉质仪可以测量面粉面筋的强度，从而区分面粉的质量。将水添加到定量面粉中后，它可以检测具有一定粘度的面团的混合流变特性。
计算机自动绘制并分析收集的数据，并计算出吸水率，面团形成时间，稳定时间和面粉的弱化程度。为了评估面筋的强度和吸水率。
借助这种检测仪器，可以确定面粉是高筋面粉，中筋面粉还是低筋面粉，从而根据其筋筋强度来确定其用途：是否用于制作面包，面条，steam头或蛋糕和糕点。顶部的云农电子曲率捏合碗可以随意更换。
300g和50g的揉面碗可以随意互换程序，以识别碗的类型并自动调用相应的程序，而无需操作员选择。过载保护功能。
当搅拌扭矩过大时，将发出警报并关闭，以保护仪器和人员的安全。一指按自动注水系统，按钮控制向滴定管加水，而不用用手按压橡皮球，省力，高效。
最多可同时显示12个粉质仪，以便于对其细微差别进行比较。使用电子粉质仪时，我们需要将仪器放置在坚固，可靠且水平的桌子上。
在开始实验之前，请检查电子辐射计仪器的USB电缆插头是否已插入计算机的USB插座。打开计算机电源后，仪器前面板右下角的信号灯始终点亮，这表示仪器已正确连接到计算机且驱动程序正确。
您可以启动采集程序，否则程序将提示错误。准确称量样品量。
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